.

Usch, ibland går det inte riktigt som man tänkt sig..
Igår när mamma och jag handlade fick jag en ny receptskrivbok av henne, så jag klickade mig fram till min sida på matklubben, där jag skrivit in ett kladdkakerecept med choklad och kokosglasyr, för att skriva in det i min nya receptbok. Då hittade jag även massa goda recept på cupcakes så jag hade tänkte att jag skulle baka lite cupcakes idag på förmiddagen. Så jag satte igång att baka vaniljcupcakes med fluffy frosting. Allt gick tipptopp, och vaniljcupcake'sen blev hur fina som helst, sen när jag skulle börja göra frostingen så började det med att äggulan gick sönder så att jag fick typ pyttepyttepyttelite äggula (typ en droppe) i äggvitan. Sen skulle man vispa äggvitan och vaniljsockret till maräng. Det brukar inte gå att vispa vitan till maräng när gula kommer i, men så långt gick det men sen när man skulle ha i sockerlagret och vispa frostingen hårt så blev det misslyckat. Det blev aldrig tillräckligt hårt utan stannade vid att vara rinnande. Efter ca 30 min gav jag upp och tänkte göra ett nytt försök. Men då insåg jag att vi inte hade tillräckligt med ägg kvar eftersom jag ska göra pannkaka på 3 ägg, så det blev bara cupcakes denna gång. Ja, så kan det gå ibland! Det var tur att jag inte hade tänkt att "bjuda ut" cupcake'sen till någon speciell iallafall! Jag hade alltså lite tur i oturen kan man säga.
Nej, nu övergår jag till att göra pannkakssmeten istället!